通辽肥牛的基本介绍
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。这些肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹，故倍受食客青睐。
通辽市地处科尔沁草原，有着“黄牛之乡”的美誉，“通辽肥牛”是全国首家大畜地理标志保护品牌，因膘情好、出肉率高、肉质细嫩，深受香港市民喜爱。内蒙古自治区通辽市（史称"哲里木盟"），是科尔沁大草原的腹地，又是内蒙古产粮大市和黄牛大市。上世纪60年代，通辽黄牛存栏与出栏均居全国地市第一位。之后，落伍于安徽阜阳。肉品很好，没什么腥味，喝早茶、大排档，超市也方便买，自己国家有这么好品质的牛肉都不用进口了。
一份肥牛中富含的 B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量。一份肥牛中富含的锌＝ 12份等量的TUNA鱼中锌的含量。一份肥牛中富含的铁质＝ 14份等量的菠菜中铁质的含量。
营养价值
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
产品特点
黄牛大市通辽的重新崛起，也使"通辽肥牛"成为全市肉牛优秀品牌，主要供应香港市场。其特点是膘情好、牛龄小、出肉率高、肉质细嫩，出口优质率达99.42%，在全国名列前矛。国家对"通辽肥牛"品牌实施原产地标记保护，必将必将通辽市促进养殖业发展、加快黄牛品牌发展步伐。
获奖荣誉
1997年，香港回归祖国。一年后的戊寅年，“通辽肥牛”在香港闪亮登场，成为港人餐桌上的一道“美食”。2000年3月，“通辽肥牛”品牌在通辽市检验检疫局的推动下，通过了国家原产地地理标记注册，成为全国第一家获“大畜”原产地地理标记注册的品牌。
