襄城红薯的基本介绍
襄城红薯是河南省许昌市特产，襄城红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。
襄城县位于中原腹地，东倚伏牛山脉之首，西接黄淮平原东缘，属暖温带大陆季风气候，四季分明，土壤系河流冲击形成的石灰质，含有大量的红色水成岩风化而成的棕壤，富含磷、钾，土层深厚，十分有利于红薯生长和养分积累。
“襄城红薯”农产品地理标志地域保护范围为河南省许昌市襄城县境内，覆盖襄城县紫云镇、丁营乡、十里铺镇、王洛镇、汾陈镇、颍阳镇、颍桥回族镇、双庙乡、山头店镇等9个乡镇257个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°21′42″～113°41′40″，北纬33°41′20″～34°16′44″；生产登记面积2.86万公顷，年均总产量稳定在112万吨。
营养价值
襄城红薯营养成分丰富，含有多种对人体有益成分。其中，蛋白质含量≥2.2克/100克；抗坏血酸含量≥3.8mg/100g；可溶性糖含量≥0.95%；淀粉含量≥18克/100克。
产品特点
襄城红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜
获奖荣誉
2020年襄城红薯获“中华人民共和国农产品地理标志登记”
